{ "title": "Mantar Soslu Biftek", "image": "https://www.biftek.gen.tr/images/Mantar-Soslu-Biftek-56.jpg", "date": "20.01.2024 10:05:05", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Mantar soslu biftek, harika bir ana yemek olarak servis edilebilir. Ancak tarifi hazırlarken özenli olmalısınız. Biftek olması gerektiği gibi pişirilmezse sert olur. Biftek için önceden terbiye yapılması şarttır. Mantar içinde bazı püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Biftek birlikte harika uyum sağlayan mantarın piştiğinde kararmaması gerekiyor. Bu nedenle mantarı pişirmeye yakın limonlu suyun içinde bekletebilirsiniz. İsterseniz mantarın kabuklarını bıçakla soymayı da tercih edebilirsiniz. Bu daha sağlıklı olacaktır. Pişirmeden hemen önce mantarları ayıklayıp, doğrayabilirsiniz. Mantar soslu biftek sayesinde hem kırmızı etin hem de mantarın besleyici özelliklerinden yararlanabilirsiniz. Yanında pilavla birlikte harika bir sunum olacaktır. Hazırsanız akşam yemeği hazırlıklarımıza başlayalım. Hepinize kolay gelsin.