Fırında garnitürlü biftek nasıl yapılır?

Biftek, özellikle et severler için vazgeçilmez bir lezzet kaynağıdır. Fırında garnitürlü biftek, hazırlığı kolay ve sunduğu lezzet ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu makalede, fırında garnitürlü biftek tarifinin detaylarını ve püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler

Fırında garnitürlü biftek hazırlanırken kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram biftek (tercihen antrikot veya bonfile)
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması

Biftek ve garnitürlerin hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Biftekleri marine etmek için bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu karıştırılır. Marine edilmiş etler, en az 30 dakika bekletilmelidir.
• Havuç, patates ve kabak, soyulup doğranır. Doğranan sebzeler, bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırılır.
• Fırın tepsisine önce sebzeler yerleştirilir, üzerine marine edilmiş biftek konulur.

Pişirme Aşaması

Fırında garnitürlü biftek pişirme işlemi için aşağıdaki adımları izleyiniz:

• Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında biftek ve sebzeler, yaklaşık 25-30 dakika süreyle pişirilir.
• Bifteklerin üzeri kızarana kadar pişirilmesine dikkat edilmelidir. Pişirme süresi, bifteğin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
• Piştikten sonra bifteğin dinlenmesi için 5-10 dakika bekletilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Fırında garnitürlü biftek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında:

• Yeşil salata
• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
• Kızartılmış ekmek

Ekstra Bilgiler ve Püf Noktaları

Fırında garnitürlü biftek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Bifteğin marine edilmesi, lezzetinin artmasına yardımcı olur.
• Fırın ısıtma işlemi doğru yapılmalıdır; aksi takdirde biftek kuruyabilir.
• Dinlendirme süresi, bifteğin daha yumuşak olmasını sağlar.

Sonuç olarak, fırında garnitürlü biftek, hem lezzetli hem de şık bir yemek alternatifi sunmaktadır. Uygulanan adımlara dikkat ederek, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.