Biftek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
08 Temmuz 2024

Biftek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Kızartması

Biftek kızartması, lezzeti ve yumuşak dokusuyla hem göze hem de damaklara hitap eden bir yemektir. Dana kontrfile kullanarak, bu yemeği daha da lezzetli ve yumuşak hale getirebilirsiniz. Bifteklerin kalınlığı, bir parmak genişliğinden daha fazla olmamalıdır; aksi takdirde etin pişerken sertleşmesi ve kuruması olasıdır. Ayrıca, biftekleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletmek ve sık sık çevirmemek, etin kurumasını önlemek açısından önemlidir. Daha yumuşak bir biftek kızartması için, eti kızartmadan önce limon suyuyla marine ederek bir süre bekletmek iyi bir fikir olabilir. Limon suyu, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasına katkı sağlar.

Biftek Kızartma İçin Gerekli Malzemeler

  • Yeterince tuz
  • Beş adet biftek

Marine İçin Gerekli Malzemeler

  • Bir çay kaşığı sirke
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Bir çorba kaşığı yoğurt
  • Bir çay kaşığı kekik

Kızartmak İçin

  • Etler suyunu iyice çektikten sonra bir yemek kaşığı tereyağı
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ

Biftek Kızartması Nasıl Yapılır?

Biftek kızartması için öncelikle bütün malzemeleri geniş bir karıştırma kabında et ile iyice harmanlayın. Kullanılan baharatlar, damak zevkinize göre azaltılabilir veya artırılabilir. Etleri marine ettikten sonra buzdolabında bir saat kadar bekletin. Marine süresi dolduktan sonra etleri buzdolabından çıkarın ve teflon bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Biftekleri kızgın yağın içine bırakın ve etler suyunu salana kadar pişirin. Etler suyunu çekene dek pişirmeye devam edin. Bu aşamada, bir su bardağı kadar sıcak su ekleyerek etlerin suyunu çekmesini bekleyin. Ardından, etlerin üzerine tuz ve tereyağını ilave edin ve etler iyice pişene kadar devam edin.

Servis Önerileri

Biftek kızartması artık servise hazırdır. Yanında patates kızartması ve pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata ve yoğurt da sunabilirsiniz. Bu şekilde, biftek kızartması dengeli ve lezzetli bir öğün olacaktır.

Afiyet Olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Biftek Nasıl Pişirilir?

Biftek Nasıl Pişirilir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Izgara Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Et Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Et Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Salçalı Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Salçalı Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tencerede Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dana Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Dana Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Marine Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Marine Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Kaç Kalori?

Biftek Kaç Kalori?

Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Soslu Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak Biftek Nasıl Pişirilir?

Yumuşak Biftek Nasıl Pişirilir?

Biftek Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri